Plongeur (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan & Dokhan, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan & Dokhan à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Descriptif du poste :

1. Nettoyage et entretien de la vaisselle et du matériel

• Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts et du matériel de cuisine (marmites, casseroles, poêles, etc.) en respectant les consignes d’hygiène.
• Utiliser et entretenir les équipements de plonge (lave-vaisselle, éviers, produits de nettoyage).
• Vérifier la propreté de la vaisselle et signaler toute casse ou détérioration du matériel.
• Ranger correctement la vaisselle propre aux emplacements prévus.

2. Entretien des espaces de travail

• Nettoyer les plans de travail, éviers et équipements de cuisine après chaque service.
• Assurer la propreté des sols et des zones de stockage en respectant les consignes HACCP.
• Vider et nettoyer les poubelles en suivant les règles de tri des déchets.
• Veiller à la bonne utilisation et au stockage des produits de nettoyage.

3. Aide en cuisine et soutien à l’équipe

• Apporter un soutien ponctuel aux équipes en cuisine (épluchage de légumes, aide à la mise en place).
• Collaborer avec l’équipe pour garantir un service fluide et efficace.
• Anticiper les besoins de la cuisine en maintenant un stock suffisant de vaisselle propre pendant le service.

Profil recherché :

Les détails pratiques :

• Type de contrat : CDD - 30/04/2025 au 05/10/2025 ( à reconfirmer )

• Lieu : Le Surplage Hôtel*** à Cavalière

• Salaire : 2236 € mensuel brut

Avantages :

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
• Tarifs préférentiels Hilton
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan & Dohkan: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.