Chargé de room service (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e) charge de room service pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.

Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.

Descriptif du poste :  

Service aux clients

• Répondre aux appels téléphoniques et prendre les commandes de room service
• Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats, boissons ou suggestions du chef
• Préparer les commandes (mise en place, vérification, dressage des plateaux)
• Effectuer la livraison des commandes en chambre avec soin, discrétion et courtoisie
• Débarrasser les plateaux en chambre ou dans les couloirs selon les procédures établies
• Assurer la facturation correcte des commandes et la transmission au service comptabilité ou réception

Hygiène & logistique

• Maintenir les espaces de travail propres et organisés (office, chariots, plateaux)
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks de produits, consommables et matériel de service
• Signaler tout dysfonctionnement technique ou incident au service concerné

Relation client

• Accueillir chaque client avec professionnalisme et respect des codes du luxe
• Faire preuve de discrétion et de sens du détail
• Anticiper les besoins des clients réguliers
• Représenter l’image de l’hôtel auprès des clients dans leur espace privé

Profil recherché :

• Bac +2/3 en hôtellerie-restauration, management F&B, école hôtelière
• Certifications en gestion ou en management appréciées
• 3 à 5 ans d’expérience en restauration de luxe, dont au moins 2 à un poste similaire
• Expérience dans un environnement 5 étoiles
• Très Bon niveau d’Anglais

Avantages :

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
• Mobilité intragroupe
• Logement 
• Cantine du personnel
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.