Stagiaire Cuisine - Hiver 2025-2026 (H/F)
Poste basé à Courchevel
Nous répondons généralement sous 3 jours
Stagiaire Cuisine - Hiver 2025-2026 (H/F)
Qui sommes-nous :
Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :
- Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
- Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
- Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu
Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e) pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.
Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.
Descriptif du poste :
Réaliser des préparations préliminaires : épluchage, découpe, pesée des ingrédients, assemblage…
Appliquer les fiches techniques en collaboration avec les Chefs de Partie
Dresser et envoyer les plats sous la supervision de l’équipe en cuisine
Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer au nettoyage et à l’entretien des postes de travail, des équipements et des chambres froides
S’intégrer à la vie du service et contribuer au bon déroulement du service dans un esprit d’équipe
Être à l’écoute des consignes et faire preuve de rigueur et d’adaptabilité
Être force de proposition et curieux(se) d’apprendre aux côtés d’une brigade expérimentée
Avantages :
- Prime de cooptation
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Mobilité intragroupe
- Logement
- Cantine du personnel
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.
- Département
- F&B
- Localisations
- Alpes Hôtel Pralong
Collègues
À propos de Dokhan Luxury Hotels
Le groupe Dokhan Luxury Hôtels, groupe hôtelier français indépendant, se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé.
En constante évolution, le groupe Dokhan Luxury Hotels continue de se développer tout en restant fidèle à sa vision : transmettre son essence unique à travers chacun de ses établissements, pour créer des souvenirs précieux et durables.