Employé Polyvalent Hôtellerie (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Descriptif du poste :  

1. Service du petit-déjeuner

• Participer à la mise en place du buffet selon les standards de l’hôtel.

• Accueillir et servir les clients avec professionnalisme et convivialité.

• Veiller à la réassurance continue du buffet (boissons, viennoiseries, fruits, etc.).

• Débarrasser les tables, nettoyer et redresser rapidement les espaces.

2. Dressage et rangement

• Préparer les espaces de restauration pour les différents services (couverts, nappage, décoration).

• Ranger, nettoyer et organiser les zones de service et les arrière-cuisines.

• Veiller à la propreté et à l'hygiène de l’ensemble des espaces restauration.

3. Gestion des stocks

• Réceptionner les livraisons de produits F&B et vérifier la conformité des commandes.

• Effectuer le rangement et le suivi des stocks (dates de péremption, rotation des produits).

• Transmettre les besoins de réassort au responsable F&B.

4. Service du soir (snacking & boissons)

• Préparer et servir une offre de snacking simple (produits froids, réchauffage léger).

• Assurer le service de boissons (softs, vins, cocktails simples) au bar ou en salle.

• Garantir une ambiance agréable et un service attentionné pendant la soirée.

• Effectuer la remise en état du point de vente en fin de service.

Profil recherché :

Avantages : 

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
• Mobilité intragroupe
• Remboursement navigo 100%
• Avantages Hilton et Marriott
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.