Chef de Brigade (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Descriptif du poste :  

• Veiller à l’accueil, à l’installation et au bon déroulement du séjour du client

• S’assurer du bon déroulement de toutes les opérations suscitant le passage du client à la réception : check out, check in, facturation, délogement, informations, gestions des plaintes et du suivi…

• Collaborer à la mise en place d’outils de communication pour la clientèle et ses collègues

• Vérifier la mise en application des procédures du fonctionnement de la réception et que cela soit en accord avec nos standards

• Veiller à la bonne utilisation des logiciels / Bornes(ONQ)

• Remplacer les équipes si besoin de jour comme de nuit en respectant les durées légales de travail

• Appliquer la politique commerciale de l’établissement

• Coordonner la gestion des chambres avec le service Housekeeping

• Réaliser les suivis quotidiens des dossiers groupes en collaboration avec le service Commercial : vérifier la facturation, contrôler les tarifs, les nombres et le type de petit-déjeuner, les gratuités… solder les factures et les transmettre à la comptabilité.

• S’occuper des traces sur Opéra et faire le suivi sur les éventuelles demandes et /ou problèmes

• Faire la facturation journalière et les encaissements

• Renseigner la clientèle sur les conditions de séjour : tarifs, prestations, catégorie de chambres, services proposés et participer à la commercialisation des prestations de l’hôtel

• Reconnaitre et accueillir chaque client avec le sourire, un contact visuel, et une salutation chaleureuse ainsi que l’utilisation du nom du client lorsque c’est possible

• Engager la conversation avec les clients concernant leurs séjours, les services de l’hôtel ainsi que l’offre local

• Anticiper les besoins des clients, en leurs posant des questions afin de découvrir leurs passions, mieux comprendre leurs besoins et être à l’écoute de leurs préférences dans le but de les surprendre dès que possible

• Aborder les besoins du client de manière professionnelle, positive et au moment opportun.

• Fournir l'aide nécessaire aux personnes en situation d’handicap

• Rester à jour sur l’offre locale y compris sur les caractéristiques uniques du quartier ainsi que les évènements en cours, afin d’être préparé à dispenser des recommandations spécifiques à nos clients

• Communiquer vos recommandations d’une façon excitante et créant l'intérêt parmi les clients et les ambassadeurs

• Tenir à jour les supports d’information à la disposition de la clientèle

• Répondre aux courriers, fax et téléphone

• Vérifier les arrivées du jour, et préparer les dossiers clients (lettre de bienvenue)

• Assurer le suivi des informations concernant les clients aux divers services intéressés

• Assurer la gestion du système des courriers et messages Gérer son fond de caisse chaque jour

• Gérer les coffres de dépôt destinés aux clients

• S’occuper des bagages des clients si nécessaire

• S’assurer du bon déroulement du séjour des clients, enregistrer toute demande, problème ou plainte et faire le suivi auprès des départements concernés et du client

• Vérifier que les chiffres, les postings faits sur les systèmes et les documents soient entrés et complétés correctement, leurs exactitudes comptable et l’utilisation des codes appropriés

• Tenir à jour les différents tableaux de bord

• Maintenir la confidentialité des informations, protéger les actifs de la compagnie, protéger la vie privée et la sécurité des clients et des salariés

• Veiller à la bonne gestion du parking ainsi qu’à sa tarification

• Faire les inventaires

• Veille à la propreté des espaces de l’hôtel en collaboration avec les étages

• Veille au bon fonctionnement du matériel et du patrimoine de son service

Profil recherché :

• Excellente présentation, sens du service et de l’écoute client.
• Leadership naturel, diplomatie et exemplarité.
• Rigueur, sens de l’organisation et autonomie.
• Réactivité et sang-froid face aux imprévus.
• Esprit d’équipe et capacité à fédérer.

• Maîtrise des outils PMS (ONQ).
• Parfaite connaissance des procédures de check-in/check-out, gestion des réservations et de la facturation.
• Capacité à former et superviser une équipe.
• Bonne gestion des situations délicates et des réclamations.

• Formation en hôtellerie (CAP/BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent).
• Expérience confirmée de 2 à 3 ans minimum à un poste de réceptionniste ou night audit dans un hôtel 4 étoiles ou supérieur.
• Expérience en encadrement d’équipe souhaitée.

Avantages : 

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
• Mobilité intragroupe
• Remboursement navigo 100%
• Avantages Hilton et Marriott
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.