Night Manager (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Descriptif du poste :  

• Maintient les standards d’accueil de la clientèle, dans le respect des codes du luxe.
• Personnalise l’accueil et assure un suivi attentif des clients tout au long de leur séjour, dans un objectif constant d’excellence et de satisfaction.
• Veille au respect rigoureux des procédures internes et des politiques de l’établissement.
• Supervise l’apparence et la propreté irréprochable de la réception, du hall et des espaces d’entrée.
• Assure la sécurité des personnes (contrôle des allées et venues, vigilance sur les accès) et des biens (prévention des vols et détériorations).
• Garantit la sécurisation des encaissements selon les procédures en vigueur et les engagements du contrat de caisse.
• Supervise l’ensemble des opérations de réception : arrivées tardives, départs matinaux, check-in, check-out, facturation, réclamations, délogements éventuels.
• Effectue les clôtures de la journée dans le système Fidelio (contrôle, changement de date, rapports).
• Vérifie toutes les opérations du jour (rapprochement des paiements carte avec les rapports TPE, encaissements divers).
• Établit les rapports de sécurité et d’incident pour assurer un suivi fiable des événements nocturnes.
• Produit les rapports comptables/statistiques : chiffre d’affaires, balances Fidelio / Micros, écarts, fonds de caisse.
• Passe les consignes à l’équipe du matin et assure la transition fluide entre les shifts.
• Supervise l’accueil personnalisé des clients, avec une attitude irréprochable, courtoise et proactive.
• Renseigne efficacement les clients sur l’hôtel et les services extérieurs (restaurants, événements, culture…).
• Gère avec souplesse les imprévus, les demandes spécifiques et les situations conflictuelles.
• Maintient des relations de qualité avec les partenaires extérieurs (transports, conciergerie, fournisseurs).
• Applique et fait appliquer les procédures internes à l’équipe de nuit.
• Vérifie l’exactitude des opérations comptables réalisées par les réceptionnistes :

• Présentation correcte des factures

• Contrôle de la caisse individuelle

• Validation des accords carte bancaire

• Facturation des extras et dépenses annexes

• Cohérence des données Fidelio / Micros

• Surveille les encaissements des points de vente nocturnes (room service, minibar, etc.).
• Contrôle les tarifs appliqués selon les prix et offres définis ; signale toute anomalie à la hiérarchie.
• Corrige ou transmet toute erreur détectée (sur le chiffre d’affaires, factures, transactions…).
• Exécute les tâches spécifiques confiées par le Chef de Réception.

• Favorise de bonnes relations avec son équipe et les autres départements, même de nuit.

• Contrôle les entrées et sorties de l’hôtel : vigilance sur les clients walk-in, vérification systématique des cartes bancaires et pièces d’identité officielles.

• Signale sans délai à la direction de garde tout incident technique ou de sécurité (climatisation, eau, alarme, incendie…).

• Maîtrise les numéros d’urgence, les procédures d’évacuation et la gestion des situations à risque.

• Incarner les valeurs Marriott au quotidien : élégance, hospitalité, professionnalisme et attention au détail.
• Être un ambassadeur de la marque : chaque interaction, chaque geste, chaque mot reflète l’image de Marriott.
• Respecter scrupuleusement les standards internationaux : procédures, présentation, langage, qualité de service.
• Faire preuve d’exemplarité : ponctualité, attitude irréprochable, rigueur et esprit d’équipe.
• S’engager dans une démarche d’amélioration continue : recherche constante de la perfection dans les prestations, écoute des retours clients, volontariat pour apprendre et évoluer.
• Contribuer à une culture d’excellence collective : créer un environnement de travail respectueux, exigeant et inspirant.
• Offrir une expérience client inoubliable : anticiper les besoins, personnaliser les services, faire vivre le luxe Marriott avec sincérité et précision.

Profil recherché :

• Présentation irréprochable, discrétion et sang-froid
• Sens aigu du service client et du détail
• Leadership en autonomie, fiabilité et diplomatie
• Réactivité, rigueur et gestion du stress
• Attitude positive, sens de la communication et de l’écoute

• Excellente maîtrise des logiciels hôteliers
• Bon niveau d’anglais (oral et écrit) – une troisième langue est un atout
• Connaissances solides en comptabilité hôtelière de nuit
• Maîtrise des normes de sécurité et des procédures d’urgence

• Bac +2 à Bac +3 en hôtellerie ou gestion hôtelière
• Expérience confirmée en réception hôtelière, avec une spécialisation ou une évolution vers la gestion de nuit
• Expérience dans un environnement haut de gamme ou international appréciée

Avantages : 

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
• Mobilité intragroupe
• Remboursement navigo 100%
• Avantages Hilton et Marriott
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.