# Chef de Rang - CDD (H/F) **Company:** Dokhan Luxury Hotels **Department:** F&B **Role:** Chef de Rang **Location:** Alpes Hôtel Pralong **Employment type:** CDD **Chef de rang - CDD (H/F)** **_Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan Luxury Hotels** , groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes : 1. **Singularité** **& Créativité** : _Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables_ 2. **Excellence & Raffinement :** _L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale_ 3. **Liberté & Authenticité** : _Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu_ Pour la saison d’hiver 2026-2027, nous recherchons un(e) Chef de rang pour **l’Alpes Pralong Hôtel** à **Courchevel 1850**. Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes. **Descriptif du poste :  ** - Accueillir les clients avec courtoisie, leur présenter le concept de l’établissement et les accompagner à leur table. - Conseiller les clients dans leurs choix, assurer une prise de commande fluide et adaptée. - Transmettre les commandes en cuisine ou au bar, manuellement si nécessaire (en cas de défaillance du système MICROS). - Vérifier la qualité, la présentation et la conformité des plats avant le service. - Préparer et organiser la salle avant chaque service : contrôle des consoles, dressage, rangement et propreté. - Gérer l’encaissement, établir les additions avec rigueur et vigilance. - Répondre aux réclamations ou remarques des clients avec diplomatie et réactivité. - Encadrer les commis et serveurs sur son rang, assurer la coordination des tâches et le bon déroulement du service. - Participer à l'accueil et à l’intégration des nouveaux collaborateurs. - Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres services pour garantir un service fluide et efficace. - Optimiser la satisfaction client par une attitude positive, disponible et proactive. - Respecter les procédures, standards et valeurs de l’établissement. - Contribuer à la promotion des services de l’hôtel auprès de la clientèle (conciergerie, spa, bar, room service…). - Maintenir la confidentialité des informations internes et clients. - Participer à la signature hebdomadaire de la feuille de présence. **Profil recherché :** - Formation en hôtellerie-restauration (CAP/BEP à Bac +2) ou équivalent. - Expérience réussie de 2 à 3 ans minimum dans un poste similaire en restauration haut de gamme ou gastronomique. - Très Bon niveau d’Anglais **Avantages : ** - Prime de cooptation - Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...) - Mobilité intragroupe - Logement  - Cantine du personnel - Mutuelle avantageuse prise en charge à 50% _Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap._ [Apply for this position](https://careers.dokhangroup.com/jobs/7995193-chef-de-rang-cdd-h-f/applications/new)