Commis de Salle (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables

2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale

3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Pour la saison d’hiver 2026-2027, nous recherchons un(e) Commis de Salle pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.

Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.

Descriptif du poste :  

• Préparation de la salle (mise en place)

• Dresser les tables : nappes, couverts, verres, serviettes

• Vérifier la propreté de la salle, du mobilier et du matériel

• Approvisionner les consoles de service avec pain, eau, condiments, etc.

• Accueil et service

• Accueillir les clients avec politesse et professionnalisme

• Apporter les cartes ou menus aux clients

• Prendre les commandes simples ou les transmettre au chef de rang

• Servir les plats et boissons sous la supervision du chef de rang

• Débarrasser les tables entre les plats et en fin de repas

• Assistance au chef de rang ou maître d’hôtel

• Aider à la coordination du service

• Répondre rapidement aux demandes des clients

• Veiller à la satisfaction des clients avec le reste de l’équipe

• Entretien et rangement

• Nettoyer et ranger la salle après le service

• Participer à la gestion des stocks de petit matériel

Profil recherché :

• Sens du service et de la relation client

• Bonne présentation et courtoisie

• Rapidité, efficacité, esprit d’équipe

• Connaissances de base en restauration (vocabulaire, plats, etc.)

• Maîtrise d’une langue étrangère, notamment l’anglais, est un plus

Avantages : 

• Prime de cooptation

• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)

• Mobilité intragroupe

• Logement 

• Cantine du personnel

• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.