Barman - CDD (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hôtels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan & Dokhan à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables

2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale

3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Descriptif du poste :  

• Préparer et servir les cocktails et boissons selon les recettes et standards établis

• Proposer des suggestions et conseils aux clients pour améliorer leur expérience

• Réapprovisionner le bar et maintenir un stock suffisant

• Assurer la mise en place et le nettoyage du bar avant et après le service

• Gérer les commandes de produits et contrôler leur réception

• Suivre les procédures de gestion des stocks et effectuer les inventaires réguliers

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme

• S'assurer de la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations

• Favoriser une ambiance conviviale et agréable

• Maintenir un espace de travail propre et organisé

• Veiller au respect des règles d'hygiène, notamment lors de la manipulation des aliments et des boissons

• S'assurer de la conformité légale pour le service des boissons alcoolisées

Profil recherché :

• Diplôme ou formation en hôtellerie/restauration (CAP, BEP ou équivalent)

• Expérience d’au moins 2 ans dans un poste similaire

• Maîtrise des techniques de mixologie et connaissance des boissons

• Capacité à travailler rapidement et efficacement en période de forte affluence

• Connaissance des outils de caisse et systèmes de gestion du bar

• Excellent relationnel et sens du service client

• Dynamisme, rigueur et organisation

• Esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression

Les détails pratiques :

• Type de contrat : CDD

• Lieu : Poste basé à Courchevel

• Quand : Dès que possible

Avantages : 

• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)

• Prime meilleur employé trimestriel

• Mobilité intragroupe

• Logement

• cantine du personnel

• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.